Designově vyspělá společnost Varia Brewing, která vyrábí vybavení pro domácí přípravu kávy, uvedla na trh svůj první elektrický mlýnek Varia VS3.
Ramsey Gyde se narodil na Novém Zélandu a v současné době dělí svůj čas mezi Hongkong, kde je společnost registrována, a Šanghaj, kde probíhá výroba a další operace. Gyde zahájil činnost společnosti v roce 2019 pod vedením a mentorským dohledem svého otce a spoluzakladatele Richarda Gydeho. V loňském roce získal první produkt společnosti, zařízení pro přípravu kávy více metodami s názvem Varia Brewer, ocenění Nejlepší nový produkt asociace Specialty Coffee Association za rok 2021.
NULOVÉ ZAMĚŘENÍ NA RETENCI
- Elektrická mlýnek Varia VS3 je postaven na sadě vlastních 38mm šestihranných kónických mlecích kamenů o tvrdosti HRC58, které se otáčejí záměrnou rychlostí 160 otáček za minutu uvnitř tlakově litého, strojově opracovaného hliníkového pouzdra. Využívá šikmou geometrii s ostrým úhlem 76,5°. Použití této geometrie také umožňuje ideální podmínky pro udržení nuly a lepší pracovní postup ve vztahu k přidávání kávy do zásobníku, provádění úprav mletí a 180° přístupu k dávkovacímu šálku.
- Při mletí různých druhů kávy s retencí menší než 0,1 v dávce 10 g nebude nutné proplachování.
PŘESNÉ PLYNULÉ NASTAVENÍ MLETÍ
- Naše plynulé nastavení se ovládá otáčením násypky v požadovaném směru. V důsledku naší plynulé montáže můžeme dosáhnout prakticky nekonečné velikosti částic, což vám dává plný přístup k experimentování s přípravou kávy.
- Každý posun mlecí hlavy představuje relativní vertikální posun mlecí hlavy o 20μm nebo 0,02mm na klik.
- Kapacita násypky 30 g.
VYLEPŠENÉ UŽIVATELSKÉ PROSTŘEDÍ
- Minimalistický přístup k uživatelskému prostředí umožňuje vyjádření prostřednictvím jemných detailů. Do víka násypky jsme integrovali magnety pro spojení s násypkou i do základny pro spojení s dávkovacím hrnkem.
- Protiskluzové silikonové nožičky jsou nainstalovány také na základně VS3.
PŘESNÉ CNC ZPRACOVÁNÍ
- Tělo z tlakově lité hliníkové slitiny prostorové kvality a všechny kritické díly jsou obráběny na CNC (Computer numerical control machined) s přesností 0,02mm, což zajišťuje absolutní přesnost a stabilitu při seřizování a mletí.
- Hlavní náprava a hnací hřídel jsou uloženy v ložiskách s kosoúhlým stykem třídy P5, aby bylo dosaženo co nejrovnoměrnějších výsledků při broušení částic.
Specifické vlastnosti:
- Kameny: 38mm kónické šestihranné Supernova se životností 150kg
- Materiál základny: 420 nerezová ocel s vysokým obsahem dusíku
- Rychlost mletí: Espresso: 0,363 g/s / Filtr: 0,571 g/s.
- Kapacita zásobníku: 30 g
- Materiál konstrukce mlýnku: ADC12 tlakový odlitek a obráběný hliník
Balení obsahuje:
- 1x mlýnek VS31 x uživatelská příručka
- 1x stejnosměrný napájecí adaptér (včetně vybraného síťového kabelu a zástrčky)
- 1x Magnetický dávkovač
- 1x Silikonový měch pro násypku
- 1x 5ml lahvička s rozprašovačem RDT
- 1x čisticí kartáček
- 1x Náhradní sada 4ks pružin do komory na drcení kávy
- 1x imbusový klíč pro šrouby krytu vrtáku
