Buremera

340.00 

Země: Rwanda

Farma / washing station: Buremera

Chuťový profil: ostružina, angrešt, ibišek, earl grey

Doporučená příprava: Filtr

Odrůda: Heirloom

Metoda zpracování: Washed

Nadmořská výška: 2000 m.n.m.

Oblast: Huye

Acidita: Střední acidita

Cuppingové score: 86

Katalogové číslo: - Kategorie: ,

Naše druhá letošní káva ze Rwandy pochází z její jižní části. Tedy okresu Huye. Zpracovací stanice Buremera, kde byli kávové třešně zpracovány patří pod větší společnost s názvem Multisectorial Group (MIG LTD), která sdružuje více než 5000 farmářů nejen z kávového odvětví. Jejím cílem je pomoci farmářům v oblasti Huye a Nyamagabe, zlepšit kvalitu a množství produkované kávy skrze nejlepší agrikultirní praktiky a tím zlepšit životní úroveň místních farmářů.

Nahimana Annonciata je farmářkou téměř celý její život a společně s jejím manželem mají přibližně kolem 2500 kávovníků. Nahimana je krásným důkazem, jak MIG LTD funguje. Říká, že díky fixně nejlepším cenám za kafe společně s finančními bonusy mohla její farma vyrůst a postupně kupovat další půdu, kde plánuje brzy začít sázet nové kultivary. Team z MIG LTD ji navstěvují často, aby se ujistili zda je vše vpořádku a případně jí pomohli rychle vyřešit nákazu kávovníků, či pomoci se správnou volbou hnojení.

Buremera sídlí ve vysokohorském regionu Maraba, který má kyselejší půdu. Můžete se těšit velmi šťavnatou kávu, kterou pražíme způsobem na filtr. Na těle vylézají příjemné tóny ostružin a angreštu, které pozvolna přecházejí v ibišek a čajovitou dochuť earl greye.

Hmotnost -
Velikost balení

250 g, 1000 g, 2500 g

Typ pražení

Filtr